Pesto aux tomates séchées

Info
Servings: 4 pers.
Source: www.explorateursculinaires.tv

Ingrédients
- Une douzaine de tomates séchées
- 2 gousses d'ail
- 1 tasse de fromage gouda vieilli 4 ans, râpé
- Environ 3/4 de tasse d'huile d'olive (ajuster selon la texture désirée)
- 8 noix de pacane
- Quelques feuilles de basilic
- Poivre du moulin piment
- 4 c. à soupe de fécule de maïs diluée dans un peu d'eau froide

Méthode
- Réhydrater les tomates séchées dans l'eau chaude, une trentaine de minutes.
- Pendant ce temps, faire griller les noix de pacane au four une quinzaine de minutes à 350°C ou dans un poêle.
- Retirer les tomates de l'eau et bien les assécher avec du papier absorbant.
- Mettre tous les ingrédients dans un robot et mélanger en versant progressivement l'huile d'olive.

My Comment
I did not have all the ingredients. Therefore, I used sliced almonds, mozzarella cheese & oregano leaves. This pesto is so yummy with pasta.

Hummus Dip

Info
Prep: 10 min
Makes: 15 servings, 2 Tbsp. (30 mL) dip & 1/4 (50 mL) vegetables each
Source: Kraft Canada

What You Need
1 can (19 fl oz/ 540 mL) chickpeas (garbanzo beans), drained with 2 Tbsp. liquid reserved
1/2 cup Miracle Whip Calorie-Wise Dressing
4 cloves garlic, minced
1 Tbsp. lemon juice
1/2 tsp. ground cumin

Make It
PROCESS all ingredients in food processor until smooth.

SERVE with vegetables, pita...

My Comment
I substitute Miracle Whip Calorie-Wise Dressing by Hellman's Real Mayonnaise. For those who love garlic, this is heaven; else, you stink like hell! If you want to avoid hell, reduce the quantity of garlic.

2011 - Musee du Louvre @Paris

Site Officiel

Pyramide - Entree principale.



Les Jardins du Carrousel & des Tuileries: L'Arc de Triomphe du Carrousel .



MONA MONA... LISA! MONA! LISA! (Je me souviens.)
La Joconde.
"Portrait de Lisa Gherardini, epouse de Francesco del Giocondo." 1503-1509 by Leonardo Da Vinci.

Victoire de Samothrace.

Sacre de l'empereur Napoleon Ier, J.L. David.

2011 - Brussels, Belgium

J'ai demeure dans le quartier de Jette, pres du station de metro Pannenhuis. C'est vraiment un beau coin.


Grote Markt - Grande Place.


Hotel de ville.
Manneken Pis - 1619.
Jeanneke Pis.
Galeries Royales Saint-Hubert.

Atomium - Expo 58.

"Designed by Andre Waterkeyn, the Atomium symbolizes an iron crystal magnified 165 billion times. The 9 large spheres, connected by 20 tubes, are supported by 3 enormous pillars & dominate with a height of 102 m the entire Heysel plateau. The spheres, with a diameter of 18 m, were fitted out by the architects Andre & Jean Polak."

http://www.atomium.be/

Heysel Stadium.
Basilica Koekelberg - Basilique Nationale du Sacre-Coeur.

Palais Royal.
Cathedrale de St Michel & Gudule.

Palais de Justice.

Place du Grand Sablon & Place du Petit Sablon.

St-Kalijne-Plein.
This church looks like a painting.

St Jean Baptiste au Beguinage.Metro.Tintin!!!
EU.

Parc du Cinquantenaire.


Etc.